TIEMPO TOTAL DE ELABORACIÓN 35 MINUTOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 28 corazones de alcachofa
- 4 manzanas
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de Jamón de Teruel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
ELABORACIÓN:
- Cocemos las alcachofas en agua con sal durante 30 minutos.
- Cortamos las manzanas en láminas finas y el jamón en trozos pequeños
- Freímos los ajos picados en una sartén y seguidamente las manzanas, hasta que se doren.
- Una vez la manzana esté dorada, añadimos los trozos de jamón y sofreímos durante 2 minutos.
- Colamos las alcachofas previamente hervidas, las añadimos a la sartén y lo rehogamos todo durante un minuto.
Recomendación importante: Las alcachofas deben ser congeladas o frescas, de este modo tienen más sabor.
Esperamos que las disfrutes.
